Výživové údaje a označování potravin
Etikety, které projdou kontrolou
- Online, živě s lektorem
- 2 hodiny
- Certifikát
- od 690 Kč
Jak správně vypočítat a uvést výživové hodnoty, složení a další povinné údaje na obalu potraviny podle nařízení EU 1169/2011.
Naučíte se sestavit správnou etiketu – od názvu a složení přes výživovou tabulku až po alergeny, datum použitelnosti a podmínky skladování.
Ukážeme také, jak si výživové hodnoty spočítat sami pomocí nástroje Etiketomat.cz a kdy je naopak nutný laboratorní rozbor.
Co Vás naučíme
- Povinné údaje na obalu potraviny
- Složení a zvýrazňování alergenů
- Výpočet výživových hodnot
- Tabulka výživových údajů a zaokrouhlování
- Výživová a zdravotní tvrzení
- Výjimky z povinného označování
Pro koho je kurz určen
Lektor
Kateřina Kontrolní
Konzultant potravinové legislativy a označování, QSL
Věnuje se označování potravin, výživovým údajům a alergenům. Připravuje výrobce na kontroly SZPI.
Platíte za připojení, ne za osobu.
U jednoho počítače může sedět více kolegů – certifikát vystavíme každému, jehož jméno uvedete v objednávce.