Hygiena a sanitace provozu
Hygienické minimum pro celý tým
- Online, živě s lektorem
- 2 hodiny
- Certifikát
- od 790 Kč
Osobní hygiena, čištění, dezinfekce a správná manipulace s potravinami. Praktické školení, které splní požadavek na proškolení pracovníků.
Školení pokrývá vše, co by měl znát každý, kdo přichází do styku s potravinami – od osobní hygieny a zdravotního stavu přes čištění a dezinfekci až po prevenci křížové kontaminace.
Kurz je vhodný jako pravidelné proškolení celého týmu. Certifikát o absolvování vystavíme každému účastníkovi.
Co Vás naučíme
- Osobní hygiena a zdravotní stav pracovníků
- Čištění a dezinfekce – postupy a přípravky
- Sanitační plán a jeho záznamy
- Prevence křížové kontaminace
- Skladování a teploty potravin
- Škůdci a jejich prevence
Pro koho je kurz určen
Lektor
Iveta Sanitační
Specialista na hygienu a sanitaci, QSL
Pomáhá provozům nastavit sanitační plány, hygienické postupy a školí personál gastronomických provozů i výroben.
Platíte za připojení, ne za osobu.
U jednoho počítače může sedět více kolegů – certifikát vystavíme každému, jehož jméno uvedete v objednávce.